Tartaletki z malinami i mascarpone

tartlets4

Tartaletki z malinami na chrupiącym kruchym cieście, wypełnione podwójnie waniliowym serkiem mascarpone udekorowane przepysznymi świeżymi i soczystymi malinami. Super deser, który możemy przygotować w błyskawicznym tempie. Ciasto na tartaletki można upiec w większej ilości i przechowywać w zamrażalniku. Dzisiejsza porcja wystarczy do przygotowani 10 tartaletek o średnicy 11 cm. Życzę miłej zabawy i smacznego!

 

Tartaletki z malinami i mascarpone
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
 
Autor:
Ilość porcji: 10
Składniki
Składniki na ciasto:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki krupczatki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ szklanki cukru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 150 g masła
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1-2 łyżki śmietany ( opcjonalnie )
Składniki na krem:
  • 500 g serka mascarpone
  • 2 łyżki ekstraktu waniliowego
  • 5 łyżek cukru pudru
Instrukcje
  1. W misce umieścić składniki na ciasto, poza śmietaną. Śmietanę dodajemy na samym końcu, jeśli ciasto tego potrzebuje czyli słabo się skleja, zagnieść i uformować zwartą kulę. Ciasto owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na przynajmniej pół godziny.
  2. Serek mascarpone, cukier i ekstrakt waniliowy ( przepis tutaj ) krótko zmiksować.
  3. Wyjąć schłodzone ciasto, rozwałkować na cienki placek wykroić z ciast kółka, wyłożyć nimi foremki na tartaletki. Nadmiar ciasta ściąć z brzegów foremek. Piekarnik nagrzać do 200 st C, przed wstawieniem tartaletek do piekarnika ponakłuwać widelcem, piec na złoty kolor około 12 - 15 minut.
  4. Upieczone spody wystudzić, następnie nałożyć na każdą tartaletkę masę serowa, udekorować malinami. Smacznego!

 

 

Comments

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>