Przepisy na faworki
Przepisy na faworki i nie tylko, tutaj możecie zainspirować się przepisami na karnawał czy tłusty czwartek. Właśnie wtedy najchętniej sięgamy po tego typu wypieki.
Faworki (chrust) przygotowywane są z ciasta podobnego do ciasta kruchego z dodatkiem śmietany, ciasto to jest określane również mianem ciasta zbijanego. Dlaczego ciasto zbijane? Nazywamy je tak, ponieważ po zagnieceniu bijemy ciasto wałkiem, aby wprowadzić tam, jak najwięcej powietrza. Dzięki temu faworki podczas pieczenia pokrywają się bąbelkami, a przez to robią się delikatne i kruche.
Poza faworkami są tutaj rozetki z ciasta podobnego do ciasta naleśnikowego smażone tak, jak faworki w głębokim oleju. Churrosy to deser rodem z Hiszpanii, również bardzo smaczny i coraz bardziej popularny u nas.
