Chałkę pokroić na kromki, połowę kromek posmarować masłem, a drugą dżemem, złożyć kanapki, które teraz trzeba przeciąć na ukos. Kanapki ułożyć w naczyniu przecięciem do dołu, jedna obok drugiej.
W misce lekko ubić żółtka z jajkami, cukrem (białym), imbirem, mlekiem i śmietaną.
Na ułożone kromki rozsypać namoczone rodzynki, część z nich powciskać między kromki, polać pozostałym rumem. Wierzch polać mieszanką śmietanowo-jajeczną, posypać cukrem muscovado oraz cynamonem.
Odstawić na około 10 minut, żeby chałka wchłonęła płyn.
Po tym czasie wstawić do nagrzanego piekarnika, piec przez około 40 minut lub do czasu przyrumienienia i wyrośnięcia sosu.