Drukuj
herbata genmaicha

Herbata Genmaicha

Zielona herbata z prażonym ryżem.

Rodzaj Napoje
Kuchnia Japanese
Keyword ryż, zielona herbata
Przygotowanie 2 minutes
Gotowanie 10 minutes
Razem 12 minutes
Autor Anna

Składniki

  • 25 g zielonej herbaty - użyłam Sencha
  • 45 g ryżu można użyć ryżu klasycznego białego lub ciemnego

Instrukcja

  1. Rozgrzać suchą patelnię, wsypać ryż, ryż prażymy przez kilka minut co chwila potrząsając patelnią tak, aby wszystkie ziarenka nabrały złoto brązowego. Kiedy wszystkie ziarenka ryżu są już równo przyrumienione, należy zdjąć patelnię z ognia i dokładnie przestudzić.

  2. Kiedy ziarna ryżu są już zimne wsypać je większej miski, dodajemy herbatę całość mieszamy, przesypujemy do słoiczka.

  3. Parzenie herbaty: na kubek 250 ml średnio przeznacza się 1 łyżeczkę herbaty, najlepsza temperatura wody do tego typu herbat to 70 - 80 st C, herbatę parzyć od 1 do 3 minut w zależności od tego jak mocny napar lubicie, herbata Genmaicha nadaje się do ponownego zaparzenia.

  4. Smacznego!