Ziemniaki obieramy i myjemy. Kroimy na połówki, a następnie na cienkie plastry ok. 3 milimetry, osuszamy.
Cebule również kroimy na cienkie piórka.
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy ziemniaki i na dość dużym ogniu smażymy co chwila przewracając. Jak będą już robiły się lekko złote posypujemy przyprawami.
Dodajemy cebulę i dalej smażymy do uzyskania ciemno złotego koloru.