100mlgęstego przecieru pomidorowego domowej roboty lub świeże pomidory bez skórki
2łyżkioleju słonecznikowegolub oliwy z oliwek
kminek mielony
odrobina startej skórki z cytryny
1łyżkasoku z cytryny
sóldo smaku
pieprz cayenne
1łyżkamiodu
Instrukcje
Nasiona słonecznika zalać zimną wodą i pozostawić na całą noc.
Następnego dnia słonecznik odcedzić na sicie, kiedy ocieknie z wody włożyć do blendera lub malaksera. Zmiksować nasiona wraz z suszonymi pomidorami i czosnkiem, do masy stopniowo dodawać przecier pomidorowy (pomidory), masa powinna mieć konsystencję kremowego serka do smarowania chleba.
Doprawić pastę przyprawami, przełożyć do słoiczka. Pastę przechowujemy w lodówce do 5 dni.