Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st C, góra - dół. Pomidorki umyć, przekroić na pół, jajka wymieszać w misce z dodatkiem śmietany, dodać sól i pieprz.
Przygotować płaty łososia, można pokroić je na paski. Mozzarellę pokroić na plasterki.
Ciastem francuskim wyłożyć formę do tarty. Na ciasto wylać masę jajeczną, posypać częścią pokrojonego szczypiorku lub kopru. Na wierz tarty ułożyć plastry łososia i mozzarelli, na przemian. Na koniec położyć pomidorki, całość posypać solą i pieprzem.
Tartę pieczemy przez 20 - 25 minut.
Po upieczeniu posypujemy siekanym szczypiorkiem lub koperkiem, podajemy na ciepło lub zimno.