Ciecierzycę odsączyć z zalewy. Następnie osuszyć ręcznikiem papierowym.
W małej miseczce umieścić wszystkie przyprawy, olej i miód, wymieszać - miód powinien być płynny.
Ciecierzycę umieścić w misce, wlać do niej przygotowany sos, dokładnie wymieszać tak aby ziarenka pokryły się marynatą. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 st C.
Na blachę położyć papier do pieczenia. Ciecierzycę wyjąć z marynaty, rozłożyć na papierze, wstawić do piekarnika. Piec 30 - 40 minut mieszając co 10 minut, aby ziarenka równo się piekły. Po upieczeniu wystudzić, powinny być chrupiące.