Do gotującej się wody włożyć umytą i wcześniej oczyszczoną fasolkę
Gotować kilka minut, pilnując aby się nie rozgotowała. Fasolkę odcedzić i przelać lodowatą wodą, fasolka zachowuje jędrność i ładny zielony kolor
Odcedzoną fasolkę przełożyć do miski, polać ją oliwą, octem ( jedną łyżkę octu zostawić do dekoracji), posypać prażoną cebulką, doprawić solą i pieprzem
Delikatnie potrząsając miską wymieszać fasolkę
Przełożyć na półmisek, posypać resztą cebulki i polać pozostałą częścią octu. Smacznego!