Do garnuszka wlać sok pomarańczowy zagotować, a następnie zdjąć z ognia, dodać żelatynę wymieszać do całkowitego rozpuszczenia, galaretkę rozlać do pucharków, odstawić do przestygnięcia. Kiedy galaretka będzie już chłodna wstawić pucharki do lodówki, aby galaretka stężała.
Mleczko kokosowe wraz z wodą zagotować. Skórkę z wyszorowanej pomarańczy zetrzeć na tartce o drobnych oczkach, dodać do mleczka, dodać również sok. Kiedy mleczko zagotuje się zdjąć z ognia i dodać żelatynę oraz połamaną na kawałeczki czekoladę, energicznie wymieszać do rozpuszczenia się składników, odstawić do przestygnięcia.
Z lodówki wyjąć pucharki z galaretką rozlać do nich przygotowaną panna cottę i ponownie wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Smacznego!
Notatki
Jeśli chcielibyście przygotować mus z galaretki, przygotujcie galaretkę pomarańczową z podwójnej porcji. Jedną część wykorzystajcie tak, jak jest to zapisane w przepisie, wylewając na spód pucharków. Drugą część galaretki wstawicie w pojemniczku do lodówki, kiedy stężeje i będziecie chcieli już podawać deser, zmiksujcie galaretkę przy pomocy blendera. Powstałą papkę przełóżcie do syfonu, zakręćcie go i nabijcie nabojami. Syfon należy wstrząsnąć kilka razy, przekręcić do góry nogami i wycisnąć porcję musu na wierzch panna cotty, gotowe!