Do rondelka wlać wodę, mleko dodać masło, całość zagotować.
Do gotującej się mieszanki dodać przesiane mąki i energicznie wymieszać do połączenia się składników, ale nie trzymać garnka na ogniu dłużej niż 40 sekund, zdejmujemy z ognia i przekładamy ciasto do miski miksera. Po chwili, kiedy ciasto troszkę przestygnie zaczynamy dodawać po jednym jajku cały czas ucierając, masa powinna być jednolita bez grudek.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy masłem, a następnie oprószamy mąką.
Do rękawa cukierniczego wyposażonego w końcówkę gwiazdkę o dużej średnicy przekładamy ciasto.
Na przygotowaną blachę wyciskamy dowolne kształty, a mogą to być rozetki o średnicy około 3 cm będą idealne na ptysie z kremem lub długie słomki, małe groszki lub podłużne eklerki.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st C z termoobiegiem przez 25 do 30 minut, czas pieczenia zależy od wielkości naszych przysmaków, należy obserwować ciastka, powinny być dobrze przyrumienione z zewnątrz, a w środku delikatnie wilgotne.
Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i przekładamy na kratkę, aby ostygły. Oprószamy cukrem pudrem lub jeśli chcemy przełożyć kremem lub bitą śmietaną należy przeciąć na pół, na dolną część nałożyć krem, przykryć górną częścią.