Ziemniaki obrać ze skórki, umyć i zetrzeć na tartce o małych oczkach. Do ziemniaków dodać mąkę, jajka, przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła, a następie dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej, na gorący, dobrze rozgrzany nakładać porcję ciasta, wielkość dowolna, ja daję kopiastą łyżkę ciasta i dość cienko ją rozprowadzam, tworząc cienki placuszek.
Placki smażymy na średnim ogniu z dwóch strom do uzyskania złotego koloru.
Po usmażeniu wyjmujemy na papier do pieczenia, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podajemy gorące!
Smacznego!
Notatki
Placki, które będą podawane na słodko, pomińcie czosnek i cebulę.