Do miski miksera wlać ciepłą wodę, dodać cukier, drożdże, miękkie masło ( można wcześniej rozpuścić je w rondelku ) i 530 g mąki, wyrabiać ciasto odpowiednią końcówką, czyli hakiem przez około 4 minuty, w trakcie wyrabiania ciasta w razie potrzeby stopniowo podsypywać resztę mąki.
Po wyrobieniu ciasta, przykryć miskę folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Wodę zagotować w szerokim garnku. Piekarnik nagrzać do temperatury 210 st C.
Ciasto podzielić na 12 równych części, z każdej utoczyć wałek, proponuje blat posmarować olejem, będzie łatwiej toczyć wałeczki. Końce wałeczka skręcić razem, następnie zawinąć je do środka precla, przylepić do dolnej jego części.
Kiedy woda w garnku wrze, dodać sodę, następnie delikatnie wkładać precle ( po jednym lub dwa, to zależy do szerokości garnka ) precle gotujemy około 30 sekund, następnie wyjmujemy je łyżką cedzakową układając na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Jajko roztrzepać, przy pomocy pędzla pomalować precle jajkiem, posypać sola, ziarenkami... Nie czekając na wyrośnięcie, wstawiamy precle do piekarnika, pieczemy przez 15 minut.
Po upieczeniu przekładamy na kratkę i studzimy, podajemy ciepłe lub zimne z musztardą lub z innymi ulubionymi dodatkami.