W misce połączyć mąkę, kaszkę kukurydzianą i wiórki kokosowe. Wmieszać mleko z esencją waniliową i dodać do mieszanki mącznej. Wsypać rodzynki, cukier, gałkę, cynamon, roztopione masło i wodę. Dokładnie wymieszać.
Łyżką do nakładania lodów nabierać porcję i układać na blaszce do pieczenia wyłożona papierem do pieczenia. Powinny być wielkości piłeczki golfowej. Z podanej porcji wyjdzie 18 sztuk.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Piec przez 30 minut.