Gofry ziemniaczane
Rewelacyjne gofry ziemniaczane, świetna alternatywa dla klasycznych placków ziemniaczanych.
Porcje 4
Składniki
- 1 kg obranych ziemniaków
- 1 średnie jajko w wersji wegan dodać 2 łyżeczki mielonego siemienia
- 4 ząbki czosnku
- 1 średnia cebula
- 1 szczypta soli
- pieprz do smaku
- 5 łyżek siekanego szczypiorku
- 2 łyżki siekanej natki pietruszki
- ½ łyżki gałki muszkatołowej
- 4 łyżki mąki bezglutenowej może być kukurydziana ryżowa, a w klasycznej wersji pszenna
Instrukcje
- Ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Po chwili odlać nadmiar płynu, który zbierze się w misce z ziemniakami.
- Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać przyprawy, zioła, jajko oraz mąkę, wymieszać .
- Rozgrzać gofrownicę, jeśli Wasza gofrownica wymaga natłuszczenia przed pieczeniem, to posmarujcie ją odrobiną oleju.
- Kiedy gofrownica jest już wystarczająco rozgrzana nałożyć porcję ciasta, zamknąć gofrownicę i piece do uzyskania złotych i chrupiących placko-gofów.