Kiszone pomidory
KIszonki wszelkiego rodzaju są bardzo zdrowe i nie powinno zabraknąć ich w naszej diecie.
Porcje 1
Składniki
- pomidory odmiany Lima średnie lub małe
Ilości składników potrzebne na każdy duży słoik
- 1 koszyczek kopru wraz z kawałkiem łodygi
- 4 ząbki czosnku
- 3 cm oczyszczonego korzenia chrzanu może być więcej
- 1 łyżeczkę gorczycy
- 4 sztuki ziele angielskie
- 5 sztuki ziarna pieprzu
- 2 liście porzeczki lub wiśni
- 2 liście laurowe
- 1 łyżka soli na każdy litr wody
Instrukcje
- Pomidory i słoiki umyć.
- Do każdego słoja włożyć porcję przypraw, następnie ułożyć ciasno pomidory.
- Odmierzoną ilość wody zagotować, dodając 1 łyżkę soli na każdy litr wody, wymieszać, przestudzić. Ciepłą wodą zalać pomidory tak, aby były całe przykryte!
- Zakręcić zakrętkę lub, jeśli macie klasyczne słoiki-wek, wytrzeć brzegi słoika i wieczko, nałożyć gumkę przykryć wieczkiem, założyć sprężynkę.
- Przez 2-3 dni słoiki z pomidorami mogą stać w ciepłym miejscu, ale nie na słońcu! Po tym czasie słoiki odstawić w chłodne i ciemne miejsce.
- Smacznego!