Miękkie ciastka czekoladowe
Mocno czekoladowe miękkie w środku ciastka czekoladowe
Porcje 16
Składniki
- 115 g miękkiego masła
- 80 g białego cukru może być puder lub drobny
- 90 g cukru trzcinowego
- 130 g mąki pszennej typ 450 lub 500
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 g ciemnego kakao
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- ⅛ łyżeczki soli
- 1 łyżka mleka
- 100 g mlecznej czekolady lub gorzkiej
Instrukcje
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st C.
- Do miski miksera włóż miękkie masło i cukier, zmiksuj przez 3 minuty, następnie dodaj pozostałe składniki poza czekoladą, wymieszaj ciasto do połączenia składników.
- Czekoladę pokrój na drobne kawałeczki, ¾ wsyp do miski z ciastem i wymieszaj.
- Blachę do pieczenia wyłóż papierem. Przy pomocy łyżki do nakładania lodów nakładaj porcje z zachowaniem odstępów między ciastkami. Każdą kuleczkę ciasta lekko naciśnij dłonią i spłaszcz. W każde ciasteczko włóż pozostałą część kawałeczków czekolady.
- Blachę z ciastkami wstaw do nagrzanego piekarnika, piecz ciastka przez 13-15 minut. Po upieczeniu ciastka przełóż na kratkę i wystudź. Po całkowitym wystudzeniu ciastka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.