Cofnij
–+ servings
nalesniki szpinakowe weganskie
Drukuj Dodaj do kolekcji

Naleśniki szpinakowe wegańskie

Wegańskie naleśniki ze szpinaku i mąki z ciecierzycy, fantastyczne z wytrawnymi dodatkami.
Autor Anna
Kuchnia Polska
Rodzaj Obiad
Przygotowanie 5 minuty
Gotowanie 15 minuty
Całkowity czas 20 minuty
Porcje 10
Autor Anna

Składniki

Składniki na ciasto

  • 150 g mąki z ciecierzycy
  • 50 g mąki ryżowej
  • 300 ml wody
  • 1 garść natki pietruszki
  • 130 g świeżego szpinaku
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku opcjonalnie
  • odrobina oleju kokosowego do smażenia lub innego roślinnego

Dodatkowo do podania naleśników

  • surówka z czerwonej kapusty
  • czerwona papryka
  • hummus
  • sałata lub kapusta pekińska lub pak choi
  • ostra pasta z papryczek
  • tofu...

Instrukcje

  • Do blendera wlać wodę dodać mąkę, umyty osuszony szpinak, sól i opcjonalnie suszony czosnek oraz natkę, całość zmiksować do uzyskania gładkiego ciasta.
  • Patelnię dobrze rozgrzać, posmarować odrobiną tłuszczu, a następnie nalać porcję ciasta. Naleśniki smażyć na średnim ogniu z dwóch stron do lekkiego zarumienienia. Po usmażeniu przekładamy na talerz i faszerujemy dodatkami.