2łyżkiłyżki mioduilość uzależniona od indywidualnych upodobań
Instrukcje
Buraki umyć, nie obierać ze skórki! włożyć do garnka zalać wodą, gotować do miękkości.
Po ugotowaniu odcedzić buraki, pozostawić do wystygnięcia, następnie obrać ze skórki (najlepiej zrobić to w rękawiczkach gumowych), zetrzeć na tartce o małych oczkach.
Buraki doprawić odrobiną soku z cytryny i wcześniej wyszorowaną i startą skórką z cytryny, do tej ilości buraków wystarczy 1 łyżeczka skórki i 1 łyżka soku.
Doprawić miodem, solą i pieprzem, dodać kilka łyżek octu balsamicznego, wymieszać.