krążki paprykiczerwonej, zielonej, żółtej o grubości około 1,5 - 2 cm
jajkaw dowolnej ilości
olej do smażenia
sól
pieprz
rzeżucha lub bazylia
Instrukcje
Paprykę umyć i pokroić w krążki o grubości około 2 cm. Na patelni rozgrzać olej, ułożyć krążki papryki. Do środka każdego krążka wbić jajko. Posypać solą i pieprzem.
Jajka smażyłam z dwóch stron, ale jeśli lubicie nieprzypieczone żółtko, smażcie z tylko z jednej strony. Przed podaniem posypać zieleniną.