Kurki oczyścić, umyć, osuszyć, większe grzyby pokroić. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę i ją zeszklić. Dodać czosnek i po chwili grzyby, smażyć przez około 15 minut.
Wlać śmietanę, przyprawy, gotować kilka minut, aż sos zgęstnieje.