Tiramisu
Fantastyczny w smaku i prosty do przygotowania deser bez pieczenia
Składniki
Składniki na krem
- 250 g serka mascarpone
- 3 żółtka
- 200 ml śmietany 30 lub 36 %
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego opcjonalnie
- 4 łyżki cukru pudru lub fruktozy ilość można zwiększyć wedle uznania
Składniki na spód
- 1 duże opakowanie biszkoptów podłużnych dobrej jakości
- 1 szklanka mocnej kawy z ekspresu może być kawa rozpuszczalna
- 50 ml likieru Amaretto
Dokdatkowo
- kakao do posypania deseru
Instrukcje
- Zaparzyć kawę, wlać ją do talerza, dodać do niej likier.
- Żółtka ubić z cukrem na białą puszystą masę. W innym naczyniu ubić śmietanę, do ubitych żółtek dodać serek mascarpone i ekstrakt waniliowy, na wolnych obrotach połączyć, dodać ubitą wcześniej śmietanę wymieszać na jednolitą masę.
- Biszkopty zanurzać przez sekundę w mieszance kawowej i od razu układać w dużym naczyniu (23x33cm), lub pucharkach na zmianę z masą serową, zakończyć masą serową.
- Naczynie z tiramisu zawinąć folia spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 5 godzin lun na całą noc, po tym czasie jest gotowe do podania.
- Tuż przed podaniem posypać gorzkim kakao.
- Smacznego!