Wilgotne ciastko czekoladowe
Wspaniałe ciasto dla łasuchów kochających czekoladę.
Porcje 4
Składniki
- 115 g masła + odrobina do posmarowania foremek
- 30 g mąki + 1 łyżka do obsypania foremek
- 170 g ciemnej czekolady
- 3 łyżki masła orzechowego
- 30 g cukru pudru + jedna łyżeczka
- 3 sztuki jajka w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka kakao
- 1 szczypta soli
Instrukcje
- Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st C.
- W małym pojemniczku wymieszać łyżkę mąki i kakao.
- Foremki ( 4 kokilki lub inne naczynia do zapiekania) wysmarować masłem, a następnie obsypać przygotowaną mieszanką. W rondelku rozpuścić masło i czekoladę, przestudzić. Trzy łyżki masła orzechowego wymieszać z łyżką cukru pudru, odstawić.
- Jajka wbić od miski, dodać cukier, zmiksować na średnich obrotach na puszystą masę 3 minuty. Do masy jajecznej dodać rozpuszczoną czekoladę, całość mieszać szpatułką na koniec dodać przesianą mąkę wraz z solą, wymieszać do połączenia składników.
- Do przygotowanych kokilek wlać masę czekoladową, na środek każdej nałożyć łyżkę masła orzechowego.
- Wstawić do piekarnika, piec przez 10 - 12 minut.
- Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, przestudzić przez około 5 minut, następnie nożem delikatnie oddzielić ciasto od kokilki, przewracając "do góry nogami" wyjąć ciastko na talerz, posypać cukrem pudrem.
- Podajemy ciepłe!!!