Bułki z siemieniem
Zdrowe i smaczne bułeczki z dodatkiem siemienia lnianego.
Porcje 10
Składniki
- 450 g mąki pszennej
- 230 ml letniej wody
- 1 małe jajko
- 15 g świeżych drożdży lub łyżeczka suchych
- 1 łyżeczka cukru
- 1 ½ łyżeczki soli morskiej jeśli używacie soli zwykłej, to dajcie jej mniej
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
Dodatkowo
- len całe nasionka
- 1 małe jajko + łyżka mleka
Instrukcje
- Do miski miksera wlać wodę dodać drożdże i cukier mieszać do ich całkowitego rozpuszczenia, następnie dodać pozostałe składniki zagnieść gładkie i elastyczne ciasto.
- Miskę z ciastem przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę do podwojenia objętości.
- Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
- Ciasto podzielić na 10 równych części z każdej uformować kulkę, układać na blaszce zachowując odstępy między bułkami, można delikatnie spłaszczyć, wierzch bułek lekko naoliwić i przykryć folią spożywczą, odstawić do wyrośnięcia na około 30-45 minut.
- Piekarnik nagrzać do temperatury 220 st C.
- Wyrośnięte bułki pomalować rozbełtanym jajkiem i posypać ziarenkami lnu, wstawić do nagrzanego piekarnika. Bułki pieczemy przez 15 minut.
- Po upieczeniu wyjąć na kratkę i wystudzić.
- Smacznego!