Ciasteczka cytrynowe
Proste i bardzo smaczne ciasteczka o orzeźwiającym smaku.
Porcje 20
Składniki
- 225 g mąki pszennej
- 80 g masła
- 1 łyżka skórki z cytryny (otarta) 1 cytryna = 1 łyżka
- 15 ml soku z cytryny 15ml = ½ cytryny
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g cukru
- 1 średnie jajko
Dodatkowo
- cukier puder do obtoczenia ciastek
Instrukcje
- Cytrynę wyszorować i sparzyć gorącą wodą, osuszyć, zetrzeć skórkę.
- Do miski włożyć posiekane masło, dodać cukier i skórkę z cytryny, wymieszać do połączenia się wszystkich składników. Następnie dodać sok z cytryny i jajko, ponownie wymieszać.
- Do masy dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, zagnieść ciasto, uformować kulę i zawinąć w folię spożywczą, odłożyć do lodówki na godzinę.
- Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st C.
- Schłodzone ciasto podzielić na porcję wielkości orzecha włoskiego, uformować kuli. Na talerz wsypać cukier puder, obtaczać w nim kuli z ciasta. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia układać przygotowane ciastka.
- Piec przez 10 minut. Wystudzić na kratce.