Ciasto z jabłkami francuskie
Mięciutki, wilgotne, aromatyczne i bardzo smaczne!
Porcje 8
Składniki
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 130 g cukru
- 115 g masła rozpuszczone
- 400 g jabłek waga po obraniu
- 3 łyżki rumu
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Instrukcje
- Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st C. Formę o średnicy 20-23 cm wysmarować masłem i posypać mąką, odstawić.
- Do małej miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sól, odstawić. Obrane jabłka pokroić w kostkę, kostka powinna mieć około 1,5 do 2 cm, odłożyć. Jajka, cukier i cukier waniliowy umieścić w większej misce, składnik ubijać dość krótko około 2 minuty lub krócej, masa powinna być jednolita, ale nie ubita na puszysty krem. Następnie dodać rum, zmiksować. Teraz można dolać rozpuszczone i przestudzone masło ponownie zmiksować. Następnie można dodać składniki suche w dwóch porcjach, ciasto wymieszać szpatułką do połączenia się w jednolitą masę, na koniec dodać pokrojone jabłka. Jeszcze raz wymieszać ciasto, aby jabłka równomiernie rozłożyły się w cieście.
- Ciasto przełożyć do przygotowanej formy, wyrównać wierzch, wstawić formę do nagrzanego piekarnika. Ciasto pieczemy przez około 45 minut do tz. suchego patyczka.
- Ciasto po upieczeniu wyjąć z piekarnika, po przestudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego!