Gofry z łososiem
Wspaniałe gofry na obiad lub kolację w wersji light bez tłuszczu. Ciasto przygotowane z mąki ryżowej i pszennej z dodatkiem łososia.
Porcje 8
Składniki
Składniki na gofry
- 160 g mąki ryżowej
- 160 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka szczypiorku drobno posiekany
- 440 g wody
- 100 g sera cheddar lub innego startego na tarce
- sól
- pieprz
- 100 g wędzonego łososia pokrojonego na małe kawałki
Składniki na sos
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka szczypiorku drobno posiekanego
- suszone płatki chilli do smaku, ja dałam sporo
- 3 łyżki wody
Instrukcje
Przygotowanie ciasta na gofry
- Wszystkie składnik na ciasto umieścić w misce i dokładnie wymieszać, odstawić na 30 minut
- Po tym czasie dodać rozdrobnionego łososia, wymieszać
Przygotowanie sosu
- Wszystkie składniki na sos wymieszać w miseczce, doprawić do smaku, odstawić
- W międzyczasie rozgrzać gofrownice
- Jeśli Wasza gofrownica wymaga smarowania tłuszczem w celu zapobiegnięcia przywierania gofrów to posmarujcie ją odrobiną oleju roślinnego
- Kiedy gofrownica osiągnie pożądaną temperaturę wylejcie na na nią porcje ciasta i smażcie gofry do osiągnięcia złotego koloru
- Gotowe gofry podawać do razu lub układać na kratce do przestygnięcia, gofry można odgrzewać
- Smacznego!