Kotlety jajeczne z dodatkiem ryżu
Proste, wegetariańskie kotlety na bazie gotowanych jajek i ryżu
Porcje 12
Składniki
- 300 g ugotowanego ryżu
- 3 średnie jajka na twardo
- 1 średnie jajko surowe
- 5 łyżek bułki tartej + do obtoczenia kotletów
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- domowa vegeta do smaku - opcjonalnie
- 2 łyżki szczypiorku drobno posikanego lub inne zielone dodatki
Instrukcje
- Ugotowany ryż włożyć do miski, jajka na twardo pokroić w bardzo drobna krateczkę, dodać surowe jajko, tartą bułkę, szczypiorek i przyprawy, masę wyrobić do połączenia najlepiej zrobić to ręką. Z masy uformować kotleciki, dowolnej wielkości, następnie obtoczyć je w tartej bułce, lekko spłaszczyć.
- Po przygotowaniu wszystkich kotletów rozgrzać olej, smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Po usmażeniu wyjąć na ręcznik papierowy, aby ociekły z tłuszczu. Kotlety podawać na ciepło z surówka i innymi dodatkami.
- Smacznego!