Lemoniada rabarbarowa
Fantastyczna lemoniada o wyśmienitym smaku, idealna na upały
Porcje 10
Składniki
- 1 kg rabarbaru
- 2 litry wody
- 1 sztuka cytryny
- 4 łodygi mięty
- 8 łyżek cukru lub miodu
- 1 litr wody gazowanej lub zwykłej
Instrukcje
- Łodygi rabarbaru umyć i pokroić na mniejsze części, aby swobodnie mieściły się w garnku. Włożyc od garnak, zaleć wodą, gotować około 20 minut od zagotowania. Łodygi powinny rozgotować się na "włosy".
- Ugotowan rabarbar zdjąć z ognia dodać od niego połowę ilości świeżej mięty, przykryć pokrywkę i odstawić na przynajmniej 20 minut. Po tym czasie przecedzić przez gęste sito, dodać cuker lub miód może też być syrop z agawy. Nasza lemoniada powinna być mocno słodka, pomnieważ będziemy ją odrobinę rozcieńczać. Odstawić do całkowitego wystudzenia.
- Do wystudzonej lemoniady dodać pokrojone w plastry cytryny, lekko wyciskając je, dodać resztę mięty. Tak przygotowaną lemoniadę przechowujemy w ldoówce. Kiedy chcem podać: wypełniamy szklanki lodem nalewamy lemoniadę, rozciećczamy odrobina wody gazowanej i delektujemy się jej świeżym i cudownym smakiem.