Łosoś orientalny
Aromatyczny łosoś z pieczonymi ziemniakami i świeżymi pomidorami, pycha!
Porcje 2
Składniki
- 600 g łososia dzwonka lub filet ze skórą
Składniki na marynatę
- 30 ml sosu sojowego
- 1 łyżka świeżo tartego imbiru
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 mała cebula pokrojona w drobną kostkę
- sok i skórka z ½ limonki
- 30 ml oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka miodu
Dodatkowo
- płatki chilli lub świeżo mielony czarny pieprz
Instrukcje
- Rybę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym.
- W małej miseczce umieścić wszystkie składniki potrzebne do przygotowania marynaty, wymieszać. Rybę dokładnie posmarować z dwóch stron przygotowaną marynatą, ułożyć na talerzu i przykryć folią spożywczą, odstawić do lodówki na przynajmniej 3 godziny, najlepiej na całą noc.
- Rybę grillować na suchej patelni grillowej z dwóch stron smarując ja pozostałą marynatą, czas grillowania zależy od grubości filetów.
- Przed podaniem posypać płatkami chilli lub grubo mielonym czarnym pieprzem.
- Smacznego!