Marynowana mozzarella
Mozarella troszkę inaczej niż zwykle, aromatyczna bardzo wyrazista w smaku, pyszna!
Porcje 4
Składniki
- 250 g mozzarelli
Składniki na marynatę
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego całego
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- 20 sztuk bazylii świeże listki
- ½ łyżeczki oregano świeże listki drobno posiekane
- skórka z cytryny otarta
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól do smaku
Dodatkowo
- pomidory
- bagietka lub chleb
- grubo mielony czarny pieprz
Instrukcje
- Wszystkie składniki na marynatę umieścić w miseczce i wymieszać.
- Mozzarellę porozrywać na drobne kawałki dodać ją do przygotowanej marynaty i dokładnie wymieszać. Ser pozostawić w przykrytej miseczce lub innym zamykanym naczyniu przynajmniej 3 godziny lub na całą noc w tym czasie ser dokładnie zamarynuje sie i przejdzie smakami.
- Pomidory kroimy na małe kawałki, rozkładamy na nie przygotowany ser, polewamy marynatą i posypujemy pieprzem.
- Podajemy z pieczywem.
- Smacznego!