Napój z hibiskusa
Fantastyczny napój z hibiskusa i truskawek, orzeźwiający idealny na upalne dni.
Porcje 6
Składniki
Składniki na esencje hibiskusową
- 5 łyżek hibiskusa suszone kwiaty
- 500 g truskawek
- 1 litr wody
Dodatki na jedną szklankę
- ¾ szklanki lodu
- 1 sztuka truskawka świeża - opcjonalnie
- 1 łyżka miodu lub syropu z agawy
- woda do uzupełnienia
Instrukcje
Przygotowanie esencji
- Truskawki umyć i odszypułkować. Włożyć do garnka i zalać litrem wody, ugotować kompot. Następnie całkowicie wystudzić i przecedzić.
- Do dzbanka wsypać suszone kwiaty hibiskusa, zalać zimnym kompotem truskawkowym. Odstawić na całą noc w chlodne miejsce. Następnego dnia przecedzić.
Propozycja podania
- Do szklanki nałożyć kostki lodu lub kruszony lód, dolać esencje do ⅓ wysokości szklanki, dopełnić zimną wodą. Jeśli lubicie słodkie napoje dodajcie odrobinę miodu lub syropu z agawy.
Notatki
Z naparu otrzymamy koncentrat, który należy rozcieńczyć z wodą! Koncentrat możemy przechowywać w lodówce przez kilka dni.