Sałatka z ciecierzycą
Prosta i szybka sałatka przygotowana z marchewki cukinii, papryki i ciecierzycy skąpana w sosie z oliwy z sokiem z pomarańczy.
Porcje 2
Składniki
- 2 sztuki marchweki duże, pokrojone w cienkie słupki
- 1 szklanka cukinii pokrojonej w cienkie słupki
- ½ puszki ciecierzycy
- ½ sztuki papryki najlepiej czerwona pokrojona w cienkie słupki
- 2 łyzki kolendry posiekanej
- 2 łyżki nasion dyni
- 4 łyżki oliwy
- 5 łyżek soku z pomarańczy
- ½ łyżeczki soli
- pieprz
- 1 sztuka bagietka
Instrukcje
- Wszystkie warzywa wcześniej pokrojone w cieniutkie słupki, umieścić w misce, dodać nasiona dyni i ciecierzycę, wymieszać
- W małym naczyniu wymieszać oliwę i sok z pomarańczy, sól oraz pieprz, przygotowanym sosem polać warzywa, sałatkę posypać siekaną kolendrą
- Sałatkę podajemy z grillowaną bagietką polaną oliwą
- Smacznego!