Tosty z krewetkami
Proste danie, ale jakie smaczne i pożywne, spróbujcie!
Porcje 2
Składniki
- 4 kromki chleba tostowego
- 6 sztuk krewetek
- ½ średniej cebuli
- zielona kolendra
- świeża papryczka chilli
- 6 sztuk listków szałwii
- 1 średni pomidor
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej
- 2 łyżeczki majonezu
- 6 sztuk kaparów
- rukola
- sól
- pieprz
- olej
- 1 duży ząbek czosnku
Instrukcje
- Krewetki umyć, obrać z pancerzyków, jeśli takie jeszcze posiadają, osuszyć.
- Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, usmażyć krewetki z dodatkiem rozdrobnionego czosnku, soli, pieprzu i ewentualnie ulubionego zioła np: tymianku, rozmarynu, oregano... Usmażone krewetki wyjąć na ręcznik papierowy, aby ociekły z nadmiaru tłuszczu.
- Na czystej patelni rozgrzać kolejną porcję tłuszczu, usmażyć czyste, suche listki szałwii, szałwię smażymy na wolnym ogniu z dwóch stron, po usmażeniu wyjąć na ręcznik papierowy.
- Pomidory i cebulę pokroić w plasterki. Chleb tostowy opiec w tosterze - jeszcze gorące tosty natrzeć przeciętym ząbkiem czosnku.
- Na kromkę chleba położyć rukolę, plastry pomidora cebulę, krewetki, nałożyć porcję musztardy, majonezu, kapary, papryczkę chilli, szałwię, przyprawić pieprzem i udekorować listkami kolendry, przykryć drugą kromką chleba.
- Smacznego!