Wegetariański burger
Pyszny, prosty kotlet z warzyw i kaszy, super obiad>
Porcje 10
Składniki
Składniki na burgery
- 1 szklanka kaszki kuskus już ugotowanej
- 1 średnia marchew starta na tarce
- 1 średnia cebula pokrojona w kostkę
- 1 średni bakłażan pokrojony w kosteczkę
- ½ puszki soczewicy
- 1 łyżki tartej bułki
- 1 małe jajko
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka oregano
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Dodatkowo
- 10 sztuk bułek hamburgerowych
- sałata
- pomidor
- cebula
- majonez, musztarda, ketchup
Instrukcje
- Kaszę kuskus zalać wrzątkiem i odczekać, aż napęcznieje. Wszystkie warzywa przesmażyć na patelni do miękkości warzyw. Dodać soczewicę, przyprawy, kaszkę, mąki, tartą bułkę i jajko, wszystko dokładnie wymieszać. Z masy formować okrągłe kotlety około 1 cm grubości. Smażyć na patelni na średnim ogniu.
- Bułki przeciąć na pół. Na jednej części położyć plasterek sera, wstawić do piekarnika lub mikrofalówki, aby ser się roztopił, a bułki podgrzały.
- Na gotowe bułki z serem układamy sałatę, burgera, smarujemy majonezem, układamy ogórek, cebulę, pomidor. Następnie ketchup, musztardę, przykrywamy drugą częścią bułki.
- Oczywiście jeśli chodzi o dodatki, dobierzcie według własnych upodobań :) Smacznego!