Wegetariański burger, mięciutki i pachnący przyprawami. Fantastyczna opcja dla dzieci i dla wegetarian, a i mięsożercy powinni być zadowoleni z jego smaku. Dzieci trudno zachęcić do jedzenia warzyw, więc może to być dobry sposób na ich przemycenie na burgera skuci się chyba, każde dziecko. Przygotowanie burgerów jest dość szybkie, ponieważ jako bazy użyłam kaszki kuskus, którą przygotujecie w kilka minut. Pozostałe składniki dodajemy do gotowej kaszki, mieszamy całość i już możemy smażyć pyszne kotleciki. Masę na burgery można przygotować wcześniej, uformować je, a w dogodnej chwili usmażyć. Burgery podałam tak, jak podaje się mięsną ich wersję. Czyli z dodatkami typu, pomidor, cebula, sałata, ketchup, musztarda ipt. Poniższy przepis wystarcza na 8-10 burgerów wystarczy więc na obiad dla kilku osób. Smacznego!
Do burgerów użyjcie domowych bułek, będą najlepsze!
Wegetariański burger
🥘 Składniki
Składniki na burgery
- 1 szklanka kaszki kuskus (już ugotowanej)
- 1 średnia marchew (starta na tarce)
- 1 średnia cebula (pokrojona w kostkę)
- 1 średni bakłażan (pokrojony w kosteczkę)
- ½ puszki soczewicy
- 1 łyżki tartej bułki
- 1 małe jajko
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka oregano
- sól (do smaku)
- pieprz (do smaku)
Dodatkowo
- 10 sztuk bułek hamburgerowych
- sałata
- pomidor
- cebula
- majonez, musztarda, ketchup
🔪 Instrukcje
- Kaszę kuskus zalać wrzątkiem i odczekać, aż napęcznieje. Wszystkie warzywa przesmażyć na patelni do miękkości warzyw. Dodać soczewicę, przyprawy, kaszkę, mąki, tartą bułkę i jajko, wszystko dokładnie wymieszać. Z masy formować okrągłe kotlety około 1 cm grubości. Smażyć na patelni na średnim ogniu.
- Bułki przeciąć na pół. Na jednej części położyć plasterek sera, wstawić do piekarnika lub mikrofalówki, aby ser się roztopił, a bułki podgrzały.
- Na gotowe bułki z serem układamy sałatę, burgera, smarujemy majonezem, układamy ogórek, cebulę, pomidor. Następnie ketchup, musztardę, przykrywamy drugą częścią bułki.
- Oczywiście jeśli chodzi o dodatki, dobierzcie według własnych upodobań 🙂 Smacznego!
Skomentuj