Żurawinowe ciasteczka z nutą mandarynki
Porcje 24
Składniki
- 120 g miękkiego masła
- 120 g cukru
- 1 średnie jajko w temperaturze pokojowej
- 270 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 100 g suszonych żurawin
- 2 łyżeczki startej skórki z mandarynki
- 2 łyżki soki z mandarynki
Instrukcje
- Piekarnik nagrzać do temperatury 160 st C.
- Wszystkie składniki umieścić w misce. Zagnieść ciasto. Uformować z ciasta gruby wałek. Odcinać plasterki o grubości około 5 mm.
- Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec 8 do 10 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika wystudzić na kratce. Gotowe wystudzone ciastka można przez długi czas przechowywać w szczelnie zamkniętym naczyniu.
- Smacznego!
Notatki
Proponuję żurawinę posiekać przed dodaniem do ciasta, łatwiej będzie uformować ( pokroić ) ciastak.