Pyszne kokosowe bułeczki z bardzo miękkim i puszystym środkiem o delikatnym kokosowym smaku. Tak przedstawiają się pyszne bułki kokosowe. Wyśmienite na śniadanie lub podwieczorek z dodatkiem kremu czekoladowego lub ulubionego dżemu. Przyznaję bez bicia, że sama zjadłam kilka bez żadnych dodatków, popijając pyszną kawą. Wasze dzieci te duże i te małe z pewnością będą zachwycone wspaniałymi bułeczkami kokosowymi:). Przygotowanie bułek jest bardzo proste i nie powinno sprawić Wam żadnych trudności, polecam gorąco!

📖 Przepis

Drukuj Pin

5 z 1 głosu

Bułki kokosowe

Pyszne!

Autor Anna

Kuchnia Polska

Rodzaj Pieczywo

Porcji 12

Przygotowanie 2

Gotowanie 12

Całkowity czas 2 12

Autor Anna

Dodaj do kolekcji

🥘 Składniki

450 g mąki pszennej tortowej
30 g wiórków kokosowych
1 średnie jajko
50 g cukru
40 g masła
1 szczypta soli
4 g suchych drożdży lub 8 g świeżych
100 ml mleka
130 ml mleka kokosowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatkowo

żółtko
cukier do posypania bułek

Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje

Jeśli używacie świeżych drożdży zróbcie wcześniej rozczyn. W misce połączyć składniki płynne następnie dodać do nich składniki suche.
Ciasto należy wyrabiać (ręcznie lub mikserem) dość długo, powinno być elastyczne i gładkie. Wyrobione ciasto pozostawić w misce pod przykryciem do podwojenia objętości na około 1 godzinę. Kiedy ciasto urośnie należy podzielić je na 12 części, każda po około 66 g.
Następnie z każdego kawałka uformować wałek o długości około 40 cm. Z każdego wałka zwinąć bułkę w kształcie ślimaczka, należy zacząć zwijać od środka, a skończyć na zewnątrz bułki, koniec podwinąć pod spód.
Bułki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić na około 40 minut do podwojenia objętości w ciepłe miejsce.
Piekarnik nagrzać do 210 st C.
Bułki przed wstawieniem do piekarnika posmarować rozbełtanym żółtkiem, posypać cukrem. Piec 12 minut z opcją dolnej i górnej grzałki.
Wystudzić na kratce.
Podawać z ulubionymi dodatkami, dżemem, kremem czekoladowym lub miodem.
Smacznego!

📋 Notatki

Ciasto na bułki można wyrobić w maszynie do wypiekania chleba Składniki należy umieścić według kolejności, nastawić program do ciast rosnących, a następnie postępować jak wyżej