Czekoladowe ciastka z chilli smakują lepiej niż z najlepszej cukierni. Ciastka są z kategorii ciężkich i sycących, podane z filiżanką kawy zaspokoją nawet największy głód. Swoją wyjątkowość zawdzięczają ciemnej czekoladzie i sproszkowanej papryczce chilli. Chilli delikatnie podkreśla smak ciemnej czekolady i idealnie do niej pasuje. Takie ciastka fantastycznie rozgrzewają i dają zastrzyk energii, ze względu na dodatek papryczki chilli nie polecam ciastek dla małych dzieci, natomiast dorosłych zachęcam do spróbowania! Przygotowanie ciastek jest bardzo proste, więc jest to idealny deser, który można przygotować tuż przed przyjściem gości.
📖 Przepis
Ciastka czekoladowe z chilli
Czekolada i chilli fantastyczne połączenie.
Dodaj do kolekcji
🥘 Składniki
- 100 g masła w temperaturze pokojowej
- 200 g drobnego cukru trzcinowego
- 2 średnie jajka w temperaturze pokojowej
- 285 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki proszku chilli
- 200 g dobrej jakości ciemnej czekolady
Dodatkowo do dekoracji
- 50 g ulubionej czekolady
🔪 Instrukcje
- Wszystkie składniki umieścić w misce i zagnieść ciasto. Rozwałkować na placek o grubości około 5 mm. Wyciąć z ciasta krążki.
- Blachę wyłożyć papierem do pieczeni, ułożyć na niej ciastka. Piekarnik nagrzać do temperatury 190 st C.
- Ciasta piec 12 - 15 minut.
- Po upieczeniu ciastka wystudzić na kratce. Czekoladę rozgrzać w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
- Widelec zanurzyć w roztopionej czekoladzie i wykonując energiczne ruchy nad ciastkiem, udekorować ich wierzch.
- Smacznego!
📋 Notatki
Ilość chilli, którą podałam (½ łyżeczki) jest porcją minimalną i bardzo delikatnie wyczuwalna w ciastkach. Polecam dodać odrobinę więcej dla aby smak był bardziej intensywny. Opcja dla twardzieli zakłada w momencie dekorowania ciasteczek roztopiona czekoladą posypanie ich dodatkowo suszonymi płatkami chilli.
megi napisał
Pyszne ciastka, uwielbiane przez Moich Mężczyzn. Ja dodałam łyżeczkę chilli i jest tak w sam raz. Udekorowałam gorzką czekoladą, jak szaleć czekoladowo to na całego. Polecam, są super.
Anna napisał
Teraz, kiedy zimno nie odpuszcza są idealne:)))
gin napisał
Uwielbiam to połączenie - genialne!
A Twoje tak pięknie wyglądają 🙂
Anna napisał
Ja również bardzo je lubię:) szczególnie teraz, kiedy na zewnątrz już zimno!
kasik napisał
Patrząc na te zdjęcia nie boje się zimy- już wiem co mnie rozgrzeje w tym roku (i co dostanie ode mnie kilkoro znajomych 😀 )