Ramen zupa japońska

Ramen zupa japońska, która w ostatnim czasie zrobiła się bardzo popularna w naszym kraju. I nic dziwnego, bo jest bardzo smaczna! Oryginalny przepis opiera się na rosole, rosół może być ugotowany z różnych rodzajów mięsa, może też to być rosół wegetariański. Moja wersja jest wersją, którą każdy będzie mógł przygotować sam w domu bez egzotycznych dodatków. Rosół do ramenu doprawiamy szczyptą imbiru i sosem sojowy, to oczywiście jest tylko rosół -baza. Będziemy jeszcze potrzebować makaronu, najlepiej japońskiego makaronu ramen, ale wiem, że nie jest on dostępny w każdym sklepie. Można z powodzeniem zastąpić go innym dość grubym makaronem np. fettuccine. Może to być też makaron ryżowy lub dowolny pszenny. Zupa ramen jest taką zupą, którą można zrobić dosłownie ze wszystkim, najważniejszy jest dobry rosół. Dodatki możecie dowolnie komponować, możecie dodać siekane mięso, grzyby, paprykę, kapustę czy tofu dzięki wielu różnorodnym dodatkom zupa jest bardzo sycąca i wystarczy, aby zaspokoić duży głód. Zapraszam do zabawy z ramenem stwórzcie swoją ulubioną wersję!

5 from 3 votes

Drukuj

Ramen zupa japońska

Rodzaj Obiad

Sprawdź też  Oliebollen

Kuchnia Japanese

Keyword jajko, krewetki, rosół

Przygotowanie 15 minutes

Porcje 2 Tutaj możesz zmienić ilość porcji

Autor Anna

Składniki

• 1/2 litra rosoÅ‚u warzywnego lub wegetariaÅ„skiego
• 2 Å‚yżki sosu sojowego lub tyle ile bÄ™dzie potrzeba do doprawienia rosoÅ‚u
• 2 szczypty suszonego imbiru

Dodatkowo

• 100 g makaronu ramen może być makaron ryżowy lub inny taki jaki macie pod rÄ™kÄ…
• 1 Å›rednia cebula dymka ze szczypiorkiem drobno pokrojona
• 1 Å›rednia marchewka może być z rosoÅ‚u pokrojona w plasterki
• 2 duże jajka ugotowane ma miÄ™kko lub bebedyktyÅ„skie
• 1 garść zielonej fasolki ugotowanej
• 2 Å‚yżki zielonej kolendry posiekanej

Instrukcja

1. Krewetki ugotować w rosole, doprawić go do smaku sosem sojowym i imbirem.

2. Makaron ugotować tak, jak jest to podane na opakowaniu, odcedzić. Do misek nałożyć porcję makaronu, krewetki, jajko, szczypiorek, kolendrę, marchew i fasolkę, nalać porcję rosołu wierzch posypać dymka i szczypiorkiem. Podajemy gorący.

3. Smacznego!

Anna

Mam na imię Ania, uwielbiam gotować dla swojej sporej rodziny i przyjaciół. Moją pasją jest fotografia, tworzenie nowych i ulepszanie starych przepisów. Na blogu znajdziecie przepisy inspirowane kuchnią z całego świata, przepisy tradycyjne i najnowsze trendy kulinarne.