Świetne ciasteczka z płatkami owsianymi, żurawiną i jagodami goji. Idealne do szkolnego pudełeczka na drugie śniadanie lub do kubeczka popołudniowej kawy. Ciasteczka są dziecinne proste w wykonaniu, jeśli chodzi o dodatki, to możecie dodać, to, na co macie ochotę. Może być to siekana czekolada, rodzynki lub orzechy albo inne bakalie, ważne, żeby zachować odpowiednie proporcje wagowe. Miłej zabawy i smacznego!
Ciasteczka z płatkami owsianymi
Proste ciasteczka, szybkie wykonanie.
Dodaj do kolekcji
🥘 Składniki
- 300 g maki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 160 g cukru (dałam trzcinowy)
- 2 średnie jajka
- 50 g jagody goji
- 50 g suszonej żurawiny
- 150 g płatków owsianych
- 250 g masła
- 2 łyżki melasy
🔪 Instrukcje
- W misce wymieszać mąkę, sodę, sól, cynamon.
- Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie dodawać po jednym jajku, cały czas miksując. Dodać melasę i mąkę wraz z dodatkami, wymieszać mikserem na gładką masę. Na koniec dodać płatki owsiane, żurawinę i jagody.
- Piekarnik nagrzać do temperatury 160 st C.
- Na dużą blachę położyć papier do pieczenia. Z ciasta formować kulki wielkości średniej śliwki, układać kulki na papierze, delikatnie spłaszczyć od góry, zachować około 6 cm odstępy między ciastkami.
- Wstawić do piekarnika, piec 15 minut z termoobiegiem.
- Wystudzić na kratce.
- Ciastka po całkowitym wystudzeniu można przechowywać w szczelnie zamknięty pojemniku.
- Smacznego!
Skomentuj