Spaghetti z paprykowym pesto

Super szybki i bardzo zdrowy obiad, z pesto z czerwonej słodkiej i niesamowicie aromatycznej papryki Ramiro. Danie powstał z tego, co było w lodówce. Wydawałoby się, że przygotowywanie obiadu ze składników przypadkowych może nie być dobrym pomysłem, ale zapewniam, że danie wyszło bardzo dobre. No i co ważne wstrzeliłam się w trend kuchni RAW. Przepisy z kuchni RAW uważane są za kuchnię bardzo zdrową. To dlatego, że opierają się na surowych składnikach, czyli na nieprzetworzonych warzywach i owocach. To gwarantuje, że wszystkie składniki odżywcze, witaminy i mikroelementy, które znajdują się w warzywach i owocach, są w 100% dostarczane do naszego organizmu. Pomijając aspekt zdrowotny, zachęcam do spróbowania pesto z surowej papryki. Pesto ma naprawdę wyjątkowy smak, zupełnie inny od papryki poddanej obróbce termicznej. No i ten kolor, jaskrawo pomarańczowy, który zachęca do spróbowania  tego pysznego dania.

📖 Przepis

Print Pin

5 z 2 głosów

Spaghetti z paprykowym pesto

Fantastyczne spaghetti z papryki czerwonej-RAW.

Autor Anna

Kuchnia Polska

Rodzaj Obiad

Porcji 4

Przygotowanie 10 minuty minuty

Gotowanie 8 minuty minuty

Całkowity czas 18 minuty minuty

Autor Anna

Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki

 

x1x1,5x2x3

• 100 g czerwonej papryki typu Ramiro
• 10 g obranego czosnku
• 30 g orzeszków piniowych
• sól (do smaku)
• świeżo mielony pieprz (do smaku)
• 1 średnia cebula
• 60 g parmezanu
• 1 szczypta płatków chilli
• 1 łyżeczka słodkiej papryk w proszku
• 50 ml oliwy z oliwek
• makaron na 4 osoby typu spaghetti (użyłam razowego)

Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje

 

• Makaron ugotować, odcedzić. Paprykę, cebulę i czosnek pokroić na kawałki, wystarczy rozdrobnić.
• Do miski malaksera lub blendera włożyć paprykę, cebulę, czosnek, wlać oliwę, zmiksować do uzyskania papki. Następnie dodać przyprawy i ser, ponownie zmiksować.
• Odcedzony makaron włożyć do garna w którym się gotował, dodać do niego przygotowane pesto, wymieszać. Podajemy gorące!
• Smacznego!