Fantastyczny i prosty przepis, minimum składników niewiele pracy, a sukces murowany! Zapach jaki unosie się przy pieczeniu nie pozwala spokojnie czekać na wyjęcie muffinek z piekarnika. Nie mogłam się doczekać kiedy przestygną i zjadłam jedną, kiedy była jeszcze ciepła... mniam, ciasto miękkie i delikatne, mocno pomarańczowe. Teraz, kiedy muffinki już zniknęły przyszedł mi do głowy pomysł, aby następnym razem polać je sosem zrobionym z białej czekolady i likieru Cointreau. Zapewniam, że z takim sosem będą jeszcze lepsze!
Muffinki pomarańczowe
Pyszne i aromatyczny.
Dodaj do kolekcji
🥘 Składniki
- 300 g mąki pszennej
- 180 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- skórka otarta z jednej pomarańczy
- 100 ml soku z pomarańczy
- 1 średnie jajko
- 60 ml maślanki
- 125 g roztopionego masła
🔪 Instrukcje
- Składniki mokre umieścić w misce i wymieszać je ze sobą. W drugiej misce wymieszać składniki suche.
- Do składników suchych dodać składniki mokre, wymieszać widelcem niezbyt dokładnie. Formę na muffinki wyłożyć papilotami. Wypełnić ciastem do ¾ wysokości foremek.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 st C, piec około 20 minut.
- Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, wystudzić.
- Smacznego!
Kasieńka napisał
Piekłam wczoraj, zamiast masła dałam olej rzepakowy i kefir zamiast maślanki aaa i maltitol 150g zamiast cukru. Wyszły
pyszne. Dziękuję. Dodam tylko od siebie że maltitol jest mniej słodki niż cukier a dałam go mniej muffinki i tak są słodkie więc zwykłego cukru jak bym używała to dała bym max 130g.
Anna napisał
Bardzo proszę 🙂 i dziękuję za informację o zamiennikach, to bardzo cenne 🙂 Pozdrawiam serdecznie.
Martyna napisał
Najlepsze muffinki, jakie udało mi się dotychczas zrobić, a to właśnie zasługa muffinkowego przepisu na ciasto. Dodałam do środku konfitury malinowej i białą czekoladę i też fajnie zadziałało:-) Dziękuję za przepis!
Anna napisał
Bardzo cię ciesze:) Uwielbiam je... a z białą czekoladą i malinami muszą być obłędne 🙂 Dziękuję za inspirację, pozdrawiam
Monika napisał
Czy w przepisie nie ma jajek czy jest to tylko niedopatrzenie?
Anna napisał
Moniko, dziękuję za informację:) Gdzieś "zaginęło" jajko:)) oczywiście powinno być jedno jajko! Pozdrawiam Ania
Justyna Siewiera napisał
Chętnie wypróbuję przepis ...razem z moją córunią 🙂
Magda napisał
Uwielbiam cytrusowe aromaty...