Ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane, u mnie w kuchni zawsze jakieś awaryjne opakowanie ciasteczek było na wypadek, na przykład ochoty upieczenia sernika. Zazwyczaj używałam kupnych ciasteczek tych, których używa większość domowych cukierników o nazwie zaczynającej się od “Dig….”. Pomyślałam, że przecież można upiec tego typu ciastka w domu i to bez większego wysiłku, a z pewnością będą one znacznie zdrowsze i lepsze niż te ze sklepu. Co istotne nie będą miały w swoim składzie przynajmniej 5 zbędnych składników. Przepis na te ciastka jest bardzo prosty, ciastka są smaczne i idealne do spodów na sernik co sprawdziłam w przepisie na sernik z nutką pomarańczy. Ciasteczka owsiane świetnie smakuję udekorowane ciemną czekoladą posypane orzechami, można tutaj poszaleć i dodać do nich ulubione bakalie. Ciasteczka owsiane można przechowywać przez dłuższy czas w szczelnie zamkniętym pojemniku. Polecam!

Print Pin

5 from 1 vote

Ciasteczka owsiane

Pyszne ciasteczka z płatkami owsianymi.

Course Ciastka

Cuisine Polish

Prep Time 30 minutes

Cook Time 15 minutes

Total Time 45 minutes

Author Anna

Ingredients

• 200 g masła
• 70 g cukru trzcinowego
• 50 g drobnego cukru
• 2 średnie jajka
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka sody
• 1 szczypta mielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczka soli
• 160 g płatków owsianych
• 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej lub zwykłej mąki pszennej

Instructions

• Mało umieścić w misce miksera dodać cukier, zmiksować na gładką puszystą masę. Następnie dodać po jednym jajku, po każdym dokładnie zmiksować. Dodać pozostałe składniki, dokładnie połączyć.
• Na końcu dodać płatki owsiane, (jeśli macie płatki owsiane gruge, można je delikatnei rozdrobnic w blenderze) wymieszać łyżką. Miskę z ciastem wstawić do lodówki na 20 minut.
• Piekarnik rozgrzać do temperatury 170 st C.
• Wyjąć ciasto z lodówki, nabierać łyżką równe porcje, zwilżonymi dłońmi formować kulki, układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w 5 cm odstępach, kulki rozpłaszczyć na cieniutkie ciasteczka.
• Wstawić do piekarnika, piec 12 - 15 minut. Wystudzić na kratce.
• Smacznego!

Notes

Kulki z ciasta robiłam wielkości orzecha włoskiego i z takiej porcji ciastko wychodzi bardzo duże, oczywiście możecie zrobić mniejsze ciasteczka, pamiętajcie tylko, aby pilnować ich przy pieczeniu, ponieważ będą potrzebowały mniej czasu na upieczenie się 🙂

Anna

Mam na imię Ania, uwielbiam gotować dla swojej sporej rodziny i przyjaciół. Moją pasją jest fotografia, tworzenie nowych i ulepszanie starych przepisów. Na blogu znajdziecie przepisy inspirowane kuchnią z całego świata, przepisy tradycyjne i najnowsze trendy kulinarne.