Ciastka owsiane z czekoladą

Ferie to aktywny wypoczynek i zwiększone zapotrzebowanie na coś smacznego i dającego dużo energii. Mam coś takiego dla was - ciastka owsiane z czekoladą. Ciastka poza płatkami owsianymi i czekoladą, a właściwie mieszanką czekolady białej i ciemnej mają jeszcze coś w swoim składzie. Jest to suszona żurawina i grubo siekane orzechy laskowe. Ciastka owsiane z dodatkiem bakalii zawsze są dobre, a te poza tym, że są smaczne, są również bardzo łatwe. Przygotowanie ich zajmie wam nie więcej niż piętnaście minut, a kolejne piętnaście to pieczenie. Po całkowitym wystudzeniu można zamknąć do plastikowej torebki lub puszki i zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy na spacer. Można przechowywać je przez kilkanaście dni oczywiście, jeśli tyle wytrzymają i wcześniej nie zostaną zjedzone 😉 Ładnie zapakowane mogą być fantastycznym prezentem. Dziś są Walentynki! Jeśli obchodzicie to święto, to może upieczecie ciasteczka właśnie dla ukochanej osoby!

Print Pin

5 z 2 głosów

Ciastka owsiane z czekoladą

Macie ochotę na ciastka owsiane z czekoladą, żurawiną i orzechami? Prosty pyszny i szybki przepis.

Autor Anna

Kuchnia Polska

Rodzaj Desery

Porcji 24

Przygotowanie 15 minutes

Gotowanie 12 minutes

Całkowity czas 27 minutes

Autor Anna

Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki

 

x1x1,5x2x3

• 180 g mąki pszennej
• 40 g mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• 170 g cukru trzcinowego
• 175 g płatków owsianych (górskich)
• 140 g masła (pokrojonego w kostkę)
• 60 g suszonej żurawiny
• 35 g orzechów laskowych (grubo posiekanych)
• 50 g gorzkiej czekolady (pokrojonej w kosteczkę)
• 50 g białej czekolady (pokrojonej w kosteczkę)
• 2 duże jajka

Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje

 

• Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st C.
• Wszystkie składniki umieścić w misce miksera stacjonarnego według podanej kolejności, wymieszać do połączenia się składników, trwa to chwilkę.
• Blachy wyłożyć papierem do pieczenia, na papier układać równe porcje ciasta, ja odmierzam porcje łyżką do lodów, między kulami ciasta zachować odstępy. Dłoń zwilżyć wodą i spłaszczyć każda kulkę ciasta, wystarczy delikatnie nacisnąć tak, aby z kulki zrobił się placek o grubości około 5-7 mm.
• Blachę z ciastkami wstawić do nagrzanego piekarnika, piec przez około 12-15 minut do zarumienienia się wierzchu ciastek.
• Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przełożyć ciastka na kratkę do wystudzenia.
• Zimne ciastka można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilkanaście dni.
• Smacznego!

📋 Notatki

Jeśli nie macie miksera stacjonarnego, który mógłby wymieszać ciasto, to można zrobić to ręcznie. Należy w tym celu w jednej misce umieścić masło ( w tym przypadku lepiej, żeby było w temp. pokojowej) i jajka zmiksować ręcznym mikserem na puszystą masę, a następnie zacząć dodawać składniki suche, dalej można mieszać łyżką lub ręką.