Ciasto ucierane z rabarbarem

Ciasto ucierane z rabarbarem, jedno z moich ulubionych wiosennych ciast, każdej wiosny z niecierpliwością czekam na pierwsze soczyste łodygi rabarbaru. Ciasto jest banalnie proste i szybkie w przygotowaniu, a co najważniejsze jest bardzo, bardzo smaczne. Puszyste i wilgotne ze wspaniałym smakiem rabarbaru, który idealnie komponuje się z imbirem i ta wspaniała imbirowa kruszonka zapieczona na wierzchu, cudowne! Ciasto szczególnie dobrze smakuje z gałką lodów waniliowych!

Bardzo ważna rada dotycząca ciast ucieranych! Pamiętajcie, żeby wszystkie składnik potrzebne do przygotowania ciasta miały temperaturę pokojową! Jest to gwarancja udanego ciasta ucieranego 🙂

5 from 1 vote

Drukuj

Ciasto ucierane z rabarbarem

Pyszne ciasto ucierane z rabarbarem

Rodzaj Ciasta

Kuchnia Polish

Keyword rabarbar

Przygotowanie 10 minutes

Gotowanie 40 minutes

Razem 50 minutes

Porcje 12 Tutaj możesz zmienić ilość porcji

Autor Anna

Składniki

• 200 g miękkiego masła
• 180 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 150 g drobnego cukru
• 1 1/2 łyżki tartego korzenia imbiru
• 3 średnie jajka
• 200 g obranego rabarbaru

Składniki na kruszonkę imbirową

• 50 g masła
• 50 g cukru trzcinowego
• 80 g mąki
• 2 łyżki imbiru w proszku

Instrukcja

1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st C.

2. Do miski wsypać przesianą mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę. Dodać miękkie masło, starty imbir i jajka, całość zmiksować do połączenia się wszystkich składników.

3. Wymieszać składniki na kruszonkę.

4. Tortownicę o średnicy 23 cm wysmarować masłem i wysypać tartą bułką.

5. Do tortownicy przełożyć ciasto, wyrównać powierzchnię. Obrany i pokrojony na około 1 - 2 cm kawałki rabarbar, rozłożyć na wierzchu ciasta. Na rabarbar rozsypać kruszonkę.

6. Wstawić ciasto do piekarnika, piec 40 minut ( górna i dolna grzałka ). Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.

7. Smacznego!

Przepis ze strony Asi

Anna

Mam na imię Ania, uwielbiam gotować dla swojej sporej rodziny i przyjaciół. Moją pasją jest fotografia, tworzenie nowych i ulepszanie starych przepisów. Na blogu znajdziecie przepisy inspirowane kuchnią z całego świata, przepisy tradycyjne i najnowsze trendy kulinarne.