• Przejdź do głównej nawigacji
  • Przejdź do treści
  • Przejdź do głównego paska bocznego
Sprawdzona Kuchnia logo
  • Rodzaj dania
    • Zupy i kremy
    • Dania mięsne
    • Ryby i owoce morza
    • Dania mączne
    • Makarony
    • Naleśniki i placki
    • Zapiekanki i pizze
    • Sałatki i surówki
    • Pieczywo
      • Chleby na drożdżach
      • Chleb na zakwasie
      • Bułki
    • Sosy, dipy i pasty
    • Desery
      • Ciasta
      • Serniki
      • Torty
      • Ciastka i ciasteczka
      • Muffiny i babeczki
      • Tarty na słodko
      • Desery bez pieczenia
      • Lody i desery
    • Napoje i koktaile
    • Dodatki
  • Posiłki
    • Śniadanie
    • Do pracy
    • Obiad
      • Zupy i kremy
      • Dania mięsne
      • Ryby i owoce morza
      • Dania mączne
      • Zapiekanki i pizze
      • Makarony
      • Naleśniki i placki
      • Sałatki i surówki
    • Podwieczorek
    • Przekąski
    • Kolacja
  • Pory roku
    • Jesień
    • Zima
    • Wiosna
    • Lato
  • Okazje
    • Boże Narodzenie i Wigilia
    • Sylwester
    • Walentynki
    • Karnawał
    • Wielkanoc
    • Komunia Święta
    • Grill i piknik
    • Romantyczna kolacja
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Wszystkie przepisy
  • Newsletter
  • Twoje przepisy
  • Przelicznik foremek
  • O mnie
×

Strona główna » Burgery i kotlety » Medaliki warzywne z sosem pomidorowym

Medaliki warzywne z sosem pomidorowym

Aktualizacja: 7 mar, 2023 · Opublikowany: 13 lip, 2012 · przez Anna · 4 komentarze

Skocz do przepisu

Wegetariańskie "pulpety" przygotowane z warzyw i ryżu, świetne danie na obiad. Medaliki proponuje podać z sosem pomidorowym i surówką to będzie wspaniały pełnowartościowy posiłek.  Medaliki można również podać na zimno jako przekąska z różnego rodzaju sosami, świetnie smakują z sosem tatarskim. Z masy możecie również przygotować większe kotleciku i po usmażeniu podać je w bułce, będzie wspaniały wegeburger. Medaliki warzywne z sosem pomidorowym będą wyśmienite nie tylko na obiad sprawdzą się też na przyjęciu, grillu czy pikniku. Jeszcze jedno słowo o sosie, sos jest dość ostry, ale możecie przygotować go w wersji łagodnej, po prostu pomińcie chili.

Medaliki warzywne z sosem pomidorowym
Print Pin
5 z 1 głosu

Medaliki warzywne z sosem pomidorowym

Wegetariańskie medaliony idealne na obiad.
Autor Anna
Kuchnia Polska
Rodzaj Obiady
Gotowanie 20 minutes
Całkowity czas 20 minutes
Autor Anna
Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki
 

Składniki na medaliony

  • 150 g białej kapusty (bardzo drobno poszatkowanej)
  • 1 średnia marchew (starta na drobnych oczkach)
  • 1 mała cebula
  • 450 g ryżu już ugotowanego (użyłam kolorowego)
  • ½ dużej czerwonej papryki (pokrojona w drobną kosteczkę)
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżki natki piertuszki (posiekane)
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 małe jajko
  • 2 łyżki bułki tartej (w razie gdyby masa była zbyt rzadka)
  • sól (do smaku)
  • pieprz (do smaku)

Składniki na sos

  • 500 g pomidorów
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 garść orzeszków ziemnych (pokrojonych)
  • sól (do smaku)
  • cukier (do smaku jeśli pomidory będą kwaśne)
  • 1 garść natki piertuszki
  • 1 łyżeczka płatków chili
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje
 

Wykonanie sosu

  • Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulę również pokroić w kostkę i wrzucić na rozgrzany olej po chwili dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć chwilkę, dodać pomidory i wszystkie przyprawy. Sos gotować na wolnym ogniu do uzyskania dość gęstej konsystencji. Przed podaniem dodać posiekane i uprażone orzechy, posypać natką pietruszki, jeszcze raz doprawić do smaku przyprawami.

Wykonanie medalionów

  • Do miski wrzucić wszystkie rozdrobnione warzywa, jajko, mąki, przyprawy i ryż. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku. Z masy formować małe kuleczki, delikatnie spłaszczyć tak, aby powstały medaliki. Smażyć na oleju, aż nabiorą brązowo-miodowego koloru.
  •  Usmażone medaliki podać w gorącym sosie pomidorowym.
    Smacznego!
Medaliki warzywne z sosem pomidorowym
Medaliki warzywne z sosem pomidorowym
Medaliki warzywne z sosem pomidorowym
Medaliki warzywne z sosem pomidorowym
« Salsa arbuzowa
Wegetariański burger »

Reader Interactions

Komentarze

    Skomentuj Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Ocena przepisu




  1. Lena napisał

    07 marca, 2023 at 11:56 am

    Smaczne, ale nie było mowy o lepieniu kuleczek, składniki rozsypywały się w dłoniach niestety. Wsypałam do sosu i miałam risotto 😉

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      07 marca, 2023 at 1:13 pm

      Hmm, być może ryż był zbyt sypki (mało kleisty, lub za słabo ugotowany) w takim przypadku trzeba było dodać jeszcze jedno małe jajko i trochę tartej bułki, na pewno skleją się, jak trzeba 🙂

      Odpowiedz
  2. witaminkaa napisał

    19 lipca, 2012 at 8:37 am

    Koniecznie skorzystam z przepisu na grillu:-) Pozdrawiam!

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      19 lipca, 2012 at 6:03 pm

      Gorąco polecam! Są świetne 🙂 Pozdrawiam i zapraszam do wypróbowania innych przepisów.

      Odpowiedz

Pierwszy Sidebar

Mam na imię Ania. Gotuję dla swojej sporej rodziny i przyjaciół, i uwielbiam to. Moją pasją jest fotografia, tworzenie nowych i ulepszanie starych przepisów. Na blogu znajdziecie przepisy inspirowane kuchnią z całego świata, przepisy tradycyjne i najnowsze trendy kulinarne.
Więcej o mnie →

Zima

  • Uszka z grzybami
  • Pączki
  • Pączki na piwie
  • Piernikowe ciasto do góry nogami

Więcej przepisów na zima →

Footer

↑ Do góry

O stronie

  • O mnie
  • Polityka cookie
  • Regulamin i polityka prywatności

Newsletter

  • Zapisz się! na aktualności

Kontakt

  • Kontakt
DMCA.com Protection Status

Copyright © 2012 - 2021 Sprawdzona Kuchnia

  • Podziel się →
Zarządzaj zgodami plików cookie
Używamy plików cookie w celu optymalizacji naszej witryny i usług.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Preferencje
{title} {title} {title}