Mini pizza, takie wyszło zapotrzebowanie od dzieci, ma być pizza, ale malusieńka! Przyznam, że nie chciało mi się zagniatać typowego ciasta na pizzę, więc zaczęłam szukać błyskawicznego ciasta. Udało się, ciasto bardzo proste i bez wyrastania, na jogurcie greckim, wystarczy zagnieść składniki i od razu można wstawiać do pieca! Ciasto rozwałkowałam dość cienko dlatego wyszło mi aż 14 sztuk, ale można pokusić się o grubsze placuszki, jeśli takie lubicie. Pizza na takim spodzie jest chrupiąca z pięknymi małymi bąbelki. Dla dzieci zrobiłam w wersji podstawowej z sosem pomidorowym i serem - margherita, a dla starszych z prawdziwkami i tuńczykiem. W każdej wersji smakowały wspaniale! Oczywiście, składniki można dowolnie komponować. Smacznego!
📖 Przepis
Mini pizza
Domowa pyszna mini pizza idealna dla dzieci i dorosłych
Dodaj do kolekcji
🥘 Składniki
Składniki na ciasto
- 165 g mąki pszennej
- 240 g gęstego jogurtu greckiego
- 5 g suchych drożdży
- ½ łyżeczki soli (morskiej)
Dodatki
- 1 ½ szklanki krojonych prawdziwków
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- sos pomidorowy do pizzy
- oregano
- sól
- pieprz
- 1 puszka tuńczyka
- 2 kulki sera mozzarella
- 8 łyżek tartego sera parmezan
🔪 Instrukcje
- Cebulę pokroić w piórka.
- Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić grzyby, nie trzeba ich rozmrażać jeśli są mrożone, razem z cebulą i rozmarynem, smażyć do momentu odparowania płynu z grzybów. Następnie dodać posiekany czosnek, doprawić solą i pieprzem, smażyć chwilę, zdjąć z ognia
- Składniki na ciasto zagnieść, utworzyć kulę.
- Na blacie podsypanym mąką rozwałkować cienki placek.
- Niewielką miseczką wykroić małe placki ( moje miały około 11 cm średnicy ). Placki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na każdym placku rozsmarować 1 - 2 łyżki sosu pomidorowego, pokrojony na cieknie kawałki ser mozzarella. Kawałki wcześniej odsączonego tuńczyka i grzyby. Na wierzch każdej mini pizzy pokruszyć odrobinę oregano, sól i pieprz.
- Pizzę wstawić do piekarnika, piec 15 - 20 minut w temperaturze 200 st C, bez termoobiegu.
- Po wyjęciu pizzy z piekarnika, posypać odrobiną parmezanu.
- Smacznego!
📋 Notatki
Najprostszy przepis na sos do pizzy to:
1 puszka pomidorów krojonych
sól, pieprz
1 łyżeczka suszonego oregano
łyżka cukru trzcinowego
suszone oregano
wszystko zagotować i ostudzić Gotowe!
1 puszka pomidorów krojonych
sól, pieprz
1 łyżeczka suszonego oregano
łyżka cukru trzcinowego
suszone oregano
wszystko zagotować i ostudzić Gotowe!
Justyna napisał
Czy zamiast jogurtu greckiego mogę użyć naturalny?
Pozdrawiam 🙂
Anna napisał
Tak, oczywiście 🙂
Kircia napisał
Pizza z tuńczykiem należy do moich ulubionych! Gdy zamawiam (np. z Dominium, które mam tuż za rogiem), to zawsze pescatore 😉 Muszę spróbować ten przepis, bo wygląda na naprawdę smaczny.
Anna napisał
Z pewnością Ci posmakuje:) Ciasto na mini pizze jest trochę inne niż to klasyczne, ale równie dobre! ma tę przewagę nad klasycznym, że nie trzeba czekać na wyrastanie ciasta, więc obiad będzie w kilka minut!:)Pozdrawiam Ania
amgdalena napisał
Fenomenalne. Potwierdzam - pyszności ! Ależ ja się cieszę, że trafiłam na ten blog. 🙂 Prawdę mówiąc, obudził we mnie na nowo chęć eksperymentowania w kuchni :)))
Anna napisał
Miód na moje serc:) bardzo, bardzo dziękuję, taki miałam plan, by pobudzić i inspirować do gotowania:) Pozdrawiam Ania