• Przejdź do głównej nawigacji
  • Przejdź do treści
  • Przejdź do głównego paska bocznego
Sprawdzona Kuchnia logo
  • Rodzaj dania
    • Zupy i kremy
    • Dania mięsne
    • Ryby i owoce morza
    • Dania mączne
    • Makarony
    • Naleśniki i placki
    • Zapiekanki i pizze
    • Sałatki i surówki
    • Pieczywo
      • Chleby na drożdżach
      • Chleb na zakwasie
      • Bułki
    • Sosy, dipy i pasty
    • Desery
      • Ciasta
      • Serniki
      • Torty
      • Ciastka i ciasteczka
      • Muffiny i babeczki
      • Tarty na słodko
      • Desery bez pieczenia
      • Lody i desery
    • Napoje i koktaile
    • Dodatki
  • Posiłki
    • Śniadanie
    • Do pracy
    • Obiad
      • Zupy i kremy
      • Dania mięsne
      • Ryby i owoce morza
      • Dania mączne
      • Zapiekanki i pizze
      • Makarony
      • Naleśniki i placki
      • Sałatki i surówki
    • Podwieczorek
    • Przekąski
    • Kolacja
  • Pory roku
    • Jesień
    • Zima
    • Wiosna
    • Lato
  • Okazje
    • Boże Narodzenie i Wigilia
    • Sylwester
    • Walentynki
    • Karnawał
    • Wielkanoc
    • Komunia Święta
    • Grill i piknik
    • Romantyczna kolacja
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Wszystkie przepisy
  • Newsletter
  • Twoje przepisy
  • Przelicznik foremek
  • O mnie
×

Strona główna » Ryby i owoce morza » Rolada z łososia

Rolada z łososia

Aktualizacja: 16 lip, 2020 · Opublikowany: 2 maj, 2013 · przez Anna · 4 komentarze

Skocz do przepisu

Fantastyczna rolada z łososia nadziewana ryżem z dodatkiem miękkiego koziego sera i suszonych pomidorów. Proste danie, które z powodzeniem możecie przygotować na najbardziej wykwintne przyjęcie lub, po prostu na wtorkowy, czy poniedziałkowy obiad. W zeszłym roku podałam roladę na przyjęciu komunijnym i muszę powiedzieć, że goście byli zachwyceni. Roladę koniecznie należy związać, aby się nie rozsypała, można zrobić, to zwykłym bawełnianym sznurkiem, tasiemkami silikonowymi lub sznurkiem papierowym. Można roladę owinąć cienkimi, chudymi plastrami boczku wędzonego i dopiero, wtedy    całość związać sznurkiem. Roladki owinięte właśnie boczkiem, to przysmak kuchni włoskiej i tam zaczerpnęłam inspiracji. Koniecznie spróbujcie, proste, a jednocześnie wykwintne danie podane z pysznymi brokułami w maśle...pyszności.

rolada z lososia
Rolada z łososia
rolada z lososia
Print Pin
5 z 1 głosu

Rolada z łososia

Fantastyczna rolada idealna na każdy posiłek.
Autor Anna
Kuchnia Polska
Rodzaj Ryby i owoce morza
Porcji 2
Przygotowanie 25 minutes
Gotowanie 30 minutes
Całkowity czas 55 minutes
Autor Anna
Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki
 

  • 470 g filetu z łososia
  • 40 g ryżu "kolorowego" (waga przed ugotowaniem)
  • 1 szczypta kurkumy
  • 2 łyżeczki świeżo startej skórki z cytryny
  • sól (do smaku)
  • pieprz (do smaku)
  • 1 garść świeżej kolendry
  • 50 g miękkiego sera koziego
  • 4 połówki suszonych pomidorów

Sos

  • 1 łyżka musztardy
  • 2 łyżki miodu
Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje
 

  • Łososia umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Przekroić w najgrubszym miejscu fileta ( poziomo ) tak aby powstała "kieszonka" pamiętajcie, aby nie przecinać do końca. Posypać solą i pieprzem, natrzeć skórką z cytryny, tak przygotowany filet można zostawić szczelnie owinięty na noc w lodówce lub przyrządzić od razu.
  • Ryż ugotować do miękkości z odrobiną kurkumy i soli, odcedzić.
  • W miseczce wymieszać miód z musztardą. Piekarnik nagrzać do temperatury 170 st C.
  • Ryż doprawić dobrze solą i pierzem, dodać ser kozi i garść posiekanej kolendry, dokładnie wymieszać. Rozłożyć filet łososia na środek położyć nadzienie ryżowe, mocno ugniatając ( ryż ładnie się klei ) teraz zawinąć jeden brzeg łososia, na wierzchu położyć połówki suszonych pomidorów a następnie przykryć drugim płatem ryby, ciasno zwinąć. Pod spód podłożyć 2 lub 3 sznurki równomiernie rozmieszczone, zawiązać je na górze.
  • Roladę przełożyć do żaroodpornego naczynia, delikatnie przykryć folią aluminiową ( niezbyt szczelnie ) wstawić do piekarnika.
  • Piec przez 20-25 minut, po tym czasie zdjąć folię i posmarować roladę częścią sosu i dopiec jeszcze 5-7 minut. Podawać na gorąco z odrobią sosu.
  • Smacznego!

📋 Notatki

Proporcje są na maleńką porcję:)
rolada z lososia
Rolada z łososia
rolada z lososia
Rolada z łososia
« Ciastka bezglutenowe
Tarta na spodzie z granoli »

Reader Interactions

Komentarze

    Skomentuj Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Ocena przepisu




  1. Magda napisał

    01 kwietnia, 2014 at 7:02 am

    Super!!!Ta rolada jest zrobiona z jednej polowki lososia?Czyli po upieczeniu kroimy na porcje i podajemy?

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      01 kwietnia, 2014 at 12:06 pm

      Dziękuję:) Rolada jest dla kilku osób, więc kroimy na centymetrowe krążki... polecam, rolada jest bardzo smaczna!!!

      Odpowiedz
  2. Pomysł na obiad napisał

    07 maja, 2013 at 10:14 am

    Łosoś pod kazda postacia jest wyjatkowy. Danie wyjatkowo bardzo dobrze sie prezentuje 🙂

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      07 maja, 2013 at 10:17 am

      Dziękuje i zapraszam do wyprôbowania innych przepisów z łososiem:)

      Odpowiedz

Pierwszy Sidebar

Mam na imię Ania. Gotuję dla swojej sporej rodziny i przyjaciół, i uwielbiam to. Moją pasją jest fotografia, tworzenie nowych i ulepszanie starych przepisów. Na blogu znajdziecie przepisy inspirowane kuchnią z całego świata, przepisy tradycyjne i najnowsze trendy kulinarne.
Więcej o mnie →

Zima

  • Uszka z grzybami
  • Pączki
  • Pączki na piwie
  • Piernikowe ciasto do góry nogami

Więcej przepisów na zima →

Footer

↑ Do góry

O stronie

  • O mnie
  • Polityka cookie
  • Regulamin i polityka prywatności

Newsletter

  • Zapisz się! na aktualności

Kontakt

  • Kontakt
DMCA.com Protection Status

Copyright © 2012 - 2021 Sprawdzona Kuchnia

  • Podziel się →
Zarządzaj zgodami plików cookie
Używamy plików cookie w celu optymalizacji naszej witryny i usług.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Preferencje
{title} {title} {title}