• Przejdź do głównej nawigacji
  • Przejdź do treści
  • Przejdź do głównego paska bocznego
Sprawdzona Kuchnia logo
  • Rodzaj dania
    • Zupy i kremy
    • Dania mięsne
    • Ryby i owoce morza
    • Dania mączne
    • Makarony
    • Naleśniki i placki
    • Zapiekanki i pizze
    • Sałatki i surówki
    • Pieczywo
      • Chleby na drożdżach
      • Chleb na zakwasie
      • Bułki
    • Sosy, dipy i pasty
    • Desery
      • Ciasta
      • Serniki
      • Torty
      • Ciastka i ciasteczka
      • Muffiny i babeczki
      • Tarty na słodko
      • Desery bez pieczenia
      • Lody i desery
    • Napoje i koktaile
    • Dodatki
  • Posiłki
    • Śniadanie
    • Do pracy
    • Obiad
      • Zupy i kremy
      • Dania mięsne
      • Ryby i owoce morza
      • Dania mączne
      • Zapiekanki i pizze
      • Makarony
      • Naleśniki i placki
      • Sałatki i surówki
    • Podwieczorek
    • Przekąski
    • Kolacja
  • Pory roku
    • Jesień
    • Zima
    • Wiosna
    • Lato
  • Okazje
    • Boże Narodzenie i Wigilia
    • Sylwester
    • Walentynki
    • Karnawał
    • Wielkanoc
    • Komunia Święta
    • Grill i piknik
    • Romantyczna kolacja
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Wszystkie przepisy
  • Newsletter
  • Twoje przepisy
  • Przelicznik foremek
  • O mnie
×

Strona główna » Sałatki i surówki » Sałatka z kaszy i szparagów

Sałatka z kaszy i szparagów

Aktualizacja: 1 lut, 2019 · Opublikowany: 15 kwi, 2014 · przez Anna · 2 komentarze

Skocz do przepisu

Sałatka z kaszy gryczanej z dodatkiem szparagów to pełnowartościowy pożywny posiłek, a w mniejszej ilości może być dodatkiem do dania głównego. Kasza gryczana bogata jest w białko, składniki mineralne, węglowodany, żelazo, potas, magnez i nie zawiera glutenu! Czyli samo zdrowie, a do tego pyszne delikatne, zielone szparagi, przepiórcze jajeczka, soczyste, słodkie pomidorki koktajlowe oraz chrupiąca sałata rzymska w wersji mini. Wszystko podane z sosem majonezowo-musztardowym i marynowaną czerwoną cebulą. Dodatek w postaci świeżych listków mięty jest bardzo ważnym składnikiem, bo nadaje całości bardzo ciekawego, świeżego smaku. Drugim ważnym elementem jest dobrze ugotowana kasza, czyli musi być jędrna! Kaszę należy dobrze doprawić, aby nie była mdła, a doprawiamy ją skórką i sokiem z cytryny oraz przyprawami. Do przygotowania sałatki używam kaszy ugotowanej dzień wcześniej, zazwyczaj gotuję odrobinę więcej na obiad. Ta pyszna sałatka z pewnością zagości na naszym Wielkanocnym stole, a dziś na kolacji! Smacznego!

Print Pin
5 z 1 głosu

Sałatka z kaszy i szparagów

Błyskawiczna pożywna sałatka.
Autor Anna
Kuchnia Polska
Rodzaj Sałatki
Porcji 4
Przygotowanie 15 minutes
Gotowanie 12 minutes
Całkowity czas 27 minutes
Autor Anna
Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki
 

  • 400 g ugotowanej kaszy gryczanej
  • 500 g zielonych szparagów
  • 2 sztuki mini sałaty rzymskie (lub jedna duża)
  • 8 sztuk pomidorków koktajlowych
  • 8 sztuk jajeczek przepiórczych
  • 1 łyżeczka siekanej świeżej mięty
  • skórka otarta z ½ cytryny i odrobina soku
  • sól (do smaku)
  • pieprz (do smaku)
  • 8 łyżek majonezu
  • 4 łyżeczki musztardy delikatesowej
  • ½ łyżeczki cukru
  • 2 łyżki octu
  • 1 średnia czerwona cebula
Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje
 

  • Jajka ugotować na twardo, obrać i przekroić na połówki. Pomidorki umyć, również pokroić na połówki.
  • Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe końcówki, ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki octu, a następnie przecedzić i wrzucić na chwilkę do lodowatej wody, ponownie odcedzić i pozostawić na sicie, aby ociekły z wody, kiedy będą już suche przekroić na trzy części. Sałatę umyć, pokroić wzdłuż na centymetrowe paski. Cebulę pokroić w cienkie krążki, włożyć do małej miseczki, dodać łyżkę cukru, łyżkę octu, całość wymieszać i odstawić na 15 minut.
  • W garnuszku wymieszać majonez z musztardą i pieprzem oraz z 1 łyżeczką posiekanej mięty. Zimną kaszę doprawić skórką i sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.
  • Na dużym talerzu ułożyć pokrojoną sałatę na nią rozsypać kaszę, polać odrobiną sosu, ułożyć szparagi, pomidorki, jajka i marynowaną cebulę. Po wierzchu sałatki posypać pieprzem.
  • Po nałożeniu porcji sałatki na talerz można dodatkowo polać sosem.
  • Smacznego!
salatka z kaszy i szparagow
salatka z kaszy i szparagow
salatka z kaszy i szparagow
« Sernik z truskawkami
Tarta migdałowo pomarańczowa »

Reader Interactions

Komentarze

    Skomentuj Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Ocena przepisu




  1. Iza napisał

    20 kwietnia, 2014 at 12:00 pm

    Nie sądziłam, że kasza gryczana jest tka zdrowa, przynajmniej tak tu wyczytałam, ciekawe połaczenia w przepisie

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      21 kwietnia, 2014 at 6:22 pm

      Kasza jest bardzo, bardzo zdrowa, a sałatkę polecam jest pyszna i pożywna 🙂

      Odpowiedz

Pierwszy Sidebar

Mam na imię Ania. Gotuję dla swojej sporej rodziny i przyjaciół, i uwielbiam to. Moją pasją jest fotografia, tworzenie nowych i ulepszanie starych przepisów. Na blogu znajdziecie przepisy inspirowane kuchnią z całego świata, przepisy tradycyjne i najnowsze trendy kulinarne.
Więcej o mnie →

Zima

  • Uszka z grzybami
  • Pączki
  • Pączki na piwie
  • Piernikowe ciasto do góry nogami

Więcej przepisów na zima →

Footer

↑ Do góry

O stronie

  • O mnie
  • Polityka cookie
  • Regulamin i polityka prywatności

Newsletter

  • Zapisz się! na aktualności

Kontakt

  • Kontakt
DMCA.com Protection Status

Copyright © 2012 - 2021 Sprawdzona Kuchnia

  • Podziel się →
Zarządzaj zgodami plików cookie
Używamy plików cookie w celu optymalizacji naszej witryny i usług.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Preferencje
{title} {title} {title}